祖母の鉄鍋と火加減の設計

祖母の肉じゃがは、決して派手ではありませんでした。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉。
材料はいつも同じです。

祖母はよく言っていました。
「余計な具材は入れないこと」。

火加減という設計思想

強火にすれば味は早く染みる。
けれど焦げる。
弱すぎれば、ぼやける。

祖母は鍋全体を見ていました。
どこに泡が立ち、
どこがまだ静かなのか。

じゃがいもを先に入れるのか、
玉ねぎを先に入れるのか。
順番で味は変わります。

祖母は順序を守りました。
主役から入れる。
脇役は後。

コーンも入れない。
チーズも入れない。
流行りの調味料も使わない。

「ノイズは味を濁す」と祖母は言いました。

表面だけ見ても、
本当の味は分かりません。
鍋の中で何が起きているかを考える。

全体の構造を整える。
順番を守る。
主題をぶらさない。
余計なものを減らす。

この考え方は、実は料理の話ではありません。
AIが文章を読むときの最適化、
いわゆるAIOの設計思想と同じです。

タイトル。
見出し。
順番。
出現頻度。

どこに重心があるか。
何が主役か。
それを誤らせると、味はぼやけます。